ブラックバター

  • 2019.09.14 Saturday
  • 16:05

 

イギリスでよく食べられている ブラックバターという名前のジャムです 

 

バターは入っていませんが りんごをベースとしたコクのある味です

 

ブラムリーに モラセスやスパイス、ワインなどを加えました

 

 

きょうは土曜日でしたのでパンとスコーンがありました

 

 

いないと思って さがしていたら…ワゴンのかげに…

 

みーつけた…

 

 

今週は 気温も下がって 少しすごしやすくなりました

 

 

 

ぶどうのタルト

  • 2019.09.07 Saturday
  • 16:30

 

今日は夏に戻ったような一日でしたが…9月ですので…

 

ぶどうのタルトです

 

 

ぶどうは 巨峰、ピオーネ、旅路などです

 

土曜日のスコーンとパン

 

 

この時期は コンフィチュールが充実しています

 

 

この子は だれ?

 

 

 

 

 

 

 

ブラムリーのコンフィチュール

  • 2019.08.31 Saturday
  • 15:41

 

 

夏のはじめに予約しておいた 青りんごのブラムリーが

 

先日 長野から届きました

 

そのままでは食べられないほどの酸味とわずかな渋み…

 

お砂糖を加えて加熱すると…変身する…というのがふさわしい…

 

コンフィチュールのためにあるようなりんごです

 

 

他に 品切れしていたキウイやプラムなども…

 

 

長いお休みを頂いていましたが

 

来週9月4日の水曜日から通常営業をはじめます

 

朝夕は 少し涼しくなってきました

 

お茶をいれてほっとするひと時の…お菓子を焼いて

 

お待ちしております

 

 

 

 

 

あんず・ゴールドコットのコンフィチュール

  • 2019.07.20 Saturday
  • 15:43

 

黄色いあんずのゴールドコットです

 

 

コンフィチュールできました

 

 

大きなプラムの貴陽

 

 

あざやかなピンク色の コンフィチュールできました

 

 

休業中も コンフィチュールは何種類かつくる予定ですので

 

こちらとあわせて 9月になりましたらまた ご試食がてらどうぞ…

 

今週は クグロフのご注文もいただきました

 

ありがとうございます

 

 

土曜日のパンとスコーンです

 

 

今年前半を無事終えることができて ホッとしています

 

皆様ありがとうございました

 

 

moricoは 明日から8月末まで夏期休業期間となります

 

休業中はブログの更新もお休みしますが

 

どうぞよろしくお願いいたします

 

 

 

 

あんずのコンフィチュール

  • 2019.07.13 Saturday
  • 16:31

 

今年もあんずのコンフィチュールできました

 

 

こちらはシーズン2度目の プラムのコンフィチュールです

 

 

赤スグリを

 

 

今週のはじめに 収穫しました

 

 

こちらは ご注文いただいたバースデークグロフ

 

 

今週おつくりした詰め合わせから…

 

 

土曜日のパンとスコーン

 

 

道端で見つけた 円い花

 


 

moricoは 来週の土曜日まで営業したあと 

 

8月の31日まで 夏期休業期間になります

 

どうぞよろしくお願い致します

 

 

 

りんごとローズのコンフィチュール

  • 2019.07.06 Saturday
  • 16:20

 

頂いた食用のガリカローズ 色がとてもきれいだったので…

 

 

ダイスカットして冷凍しておいた紅玉りんごと合わせて

 

コンフィチュールにしてみました

 

バラ色のコンフィチュールになりました

 

 

こちらのコンフィチュールは 試食中心になります

 

いらした際には お気軽にどうぞ

 

今週おつくりした タルトと焼き菓子の詰め合わせです

 

 

ハリネズミやくまさん…

 

 

こちらは土曜日の パンとスコーン

 

 

7月に入りました

 

moricoは 7月20日(土)まで通常通り営業した後

 

7月21日から8月31日まで 夏休みをいただきます

 

どうぞよろしくお願い致します

 

 

 

 

 

 

プラムのコンフィチュール

  • 2019.06.29 Saturday
  • 16:12

 

プラムのコンフィチュールできました

 

 

さっぱりとした味とあざやかな色合いのコンフィチュールです

 

こちらは おなじみのバルケットキャラメルですが…

 

 

材料の関係で 今あるぶんが終了すると しばらくお休みします

 

よろしくお願いします

 

土曜日のパンとスコーン

 

 

赤スグリが色付きはじめました

 

 

早いもので 来週からは7月です

 

 

 

パイナップルのコンフィチュール

  • 2019.06.22 Saturday
  • 17:01

 

パイナップルのコンフィチュールできました

 

 

ピンクペッパーと自家製オレンジピールが入っています

 

ハリネズミのお出かけ…

 

 

土曜日でしたので スコーンとパンがありました

 

 

今日は雨が降ったり止んだり…梅雨模様でした

 

 

入れるかな〜

 

 

 

 

 

バースデークグロフ

  • 2019.06.15 Saturday
  • 12:58

 

バースデークグロフです

 

 

夏は 冷蔵庫で少し冷やして 

 

温めたナイフでカットしていただくと良いです

 

土曜日は パン・スコーン・マフィンなどがあります

 

 

イングリッシュローズのサンドラが咲き始めました

 

 

今年はとくに つぼみがたくさんついています

 

 

 

キウイのコンフィチュール

  • 2019.06.08 Saturday
  • 16:41

 

キウイとミントのコンフィチュールできました

 

さっぱりとした味わいです

 

 

こちらは いちごとルバーブのコンフィチュールです

 

 

土曜日のパンとスコーンです

 

 

好きなもの…co-opのマイバッグ

 

 

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小さなお店で 焼き菓子やタルト、スコーン などを焼いています。 季節のコンフィチュールもあります。

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北海道函館市本町35-9
(函館市電 中央病院前 下車徒歩3分)

 ☎ 0138-83-5730          
 営業時間 11:30〜17:00
 毎週 日,月,火 定休
水、木、金、土であれば祝日も営業                                                    

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