バレンタインのギフト

  • 2019.02.16 Saturday
  • 17:16

 

今週ご注文いただきましたギフトから…

 

 

チョコレートをそえた 詰め合わせです

 

 

バレンタインクグロフもありました

 

 

今シーズンも ガレット・デ・ロワをご予約くださいましてありがとうございました

 

 

来年の年明けに またお目にかかります

 

 

 

チョコレートのタルト

  • 2019.02.09 Saturday
  • 16:00

 

ひき続き 暖かくなるころまでつくっています

 

 

今週おつくりしたギフトから…チョコのタルトもはいっています

 

 

くまさんのクッキーも バレンタイン仕様です

 

 

今日のスコーンは 自家製甘夏ピールとアーモンドでした

 

 

一句…耳の毛に ひかり集めて眠る猫

 

 

昨日は最高気温がマイナス9℃とか…春が待たれるこの頃です

 

 

サワーポメロのコンフィチュール

  • 2019.02.02 Saturday
  • 14:51

 

和製グレープフルーツのような味わいの サワーポメロ

 

 

コンフィチュールができました

 

仕上げには ドイツのメーカーの すっきりとしたクラフトジンを少し加えて…

 

さわやかな味わいのコンフィチュールです

 

 

最近は お酒のジンにも クラフトビールのように 

 

その土地で昔ながらのつくりかたで…という流れがあります

 

とても興味深いと思っています

 

今週おつくりした詰め合わせから…

 

 

ガレット・デ・ロワのご注文をありがとうございました

 

 

春待ち猫…

 

 

 

 

がレット・デ・ロワ2

  • 2019.01.26 Saturday
  • 15:30

 

今週も がレット・デ・ロワの一週間でした

 

がレット・デ・ロワは 元々 

 

フェーブ(仏語でそら豆)という陶器が焼きこまれていて

 

それが当たった人が一日王様、女王様になるという

 

遊び心のあるお菓子です

 

moricoでは アーモンドを一粒いれて フェーブの代わりにしています

 

 

今週ご注文いただいた タルトの詰め合わせから…

 

タルト用に 3個、6個が入る サービス箱もご用意しております

 

 

こちらは この時期につくっている チョコパイ

 

 

寒い日が続いていますが…折パイやチョコを使った 

 

この時期ならではのお菓子を どうぞ

 

 

ガレット・デ・ロワ

  • 2019.01.19 Saturday
  • 14:21

 

今週ご予約いただいた ガレット・デ・ロワから…

 

 

バースデー用もありました

 

 

チョコクグロフのご予約もいただきました

 

バレンタインには 赤いハートをかざって… プレゼントにも どうぞ

 

 

今週おつくりした詰め合わせから

 

 

こちらは オランジェットとチョコレートの詰め合わせです

 

 

今週は雪が たくさん降りました

 

年明けから雪が少ない状態が続いていたので

 

あのままやがて春にというのが…願いだったのですが…

 

 

ばらのチョコレートです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オランジェット

  • 2019.01.12 Saturday
  • 16:18

 

バレンタインに向けて チョコレートのお菓子です

 

輪切りのバレンシアオレンジに 甘すぎないチョコをかけました

 

 

こちらは スパイスのクッキー 通年でおつくりする予定です

 

生地の茶色は スパイスとオーガニックモラセスの色…

 

薄くて固いこのお菓子にぴったりの ワンちゃんの型

 

長い間あたためていてよかった…

 

 

キッシュはお休みしていますが 土曜日のスコーンはいつも通りあります

 

 

ガレット・デ・ロワのご注文を早速いただきましてありがとうございます

 

2月の2週目くらいまで 引き続きうけたまわっております

 

 

今年もどうぞよろしくお願いします

 

 

クリスマスのギフト

  • 2018.12.22 Saturday
  • 16:42

 

お渡しを待っている チョコクグロフ…

 

 

色々なギフトも おつくりしました

 

 

お客様のアイデアで パンデピスやクグロフの詰め合わせも…

 

 

ハートの小さいボックスや…

 

 

紅茶との詰め合わせもありました

 

 

年内の営業は今日が最終で 明日と明後日は 予約のお渡し日です

 

新年は 1月11日(金)より営業いたします

 

新年のお菓子 ガレット・デ・ロワの受付も 11日より始めます

 

しばらくの間 土曜日のキッシュはお休みさせていただきます

 

よろしくお願いいたします

 

今年も一年ありがとうございました

 

 

お菓子を通して 皆さんとお会いして お話しできたこと…

 

とても嬉しく思っています

 

どうぞ 良いお年を…

 

 

クリスマスの焼き菓子

  • 2018.12.15 Saturday
  • 16:40

 

今年も シュトーレンや

 

 

パンデピスを ご予約いただきましてありがとうございます

 

 

ただ今 来週お渡しのお客様に 間違いがないよう準備中です

 

皆様のお越しをお待ちしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスのクッキー

  • 2018.12.08 Saturday
  • 16:30

 

ココアクッキーにホワイトチョコとフルーツゼリーをのせた

 

ツリーのクッキーです

 

 

こちらはリースと スパイスのクッキー

 

 

今週ご注文いただいた詰め合わせから…

 

 

気温も下がってきたので…チョコレートのタルトはじめました

 

 

土曜日でしたのでキッシュがありました

 

来週と再来週の土曜日は クリスマス前のため キッシュをお休みさせていただきます

 

スコーンは通常通りあります

 

 

moricoは 12月22日(土)まで通常営業します

 

23(日)24(月)25(火)の3日間は ご予約のお渡し日となります

 

そのあと 年末年始の休業期間に入り 新年は11日から営業予定です

 

よろしくお願いいたします

 

 

 

 

 

シュトーレン

  • 2018.12.01 Saturday
  • 16:15

 

今年も 最初のシュトーレンができました

 

こちらは 試食用にカットしたものです

 

 

シュトーレン、パンデピス、クリスマスクグロフなどの御予約を受け付け中です

 

 

 

土曜日でしたのでキッシュがありました

 

 

クリスマスのスパイスクッキー 焼成前です

 

 

焼きあがると スパイスの香りがいっぱいにひろがって…

 

12月が来たことを感じます

 

今週も雪の日がありました

 

 

冬が来たなと…物干しの上で……考える猫

 

 

 

 

 

 

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小さなお店で 焼き菓子やタルト、スコーン などを焼いています。 季節のコンフィチュールもあります。

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北海道函館市本町35-9
(函館市電 中央病院前 下車徒歩3分)

 ☎ 0138-83-5730          
 営業時間 11:30〜17:00
 毎週 日,月,火 定休
水、木、金、土であれば祝日も営業                                                    

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