ローズ・バニラ

 




ローズのクッキー焼成 

ナッツとオレンジピールをのせて 

ローズの絞りの練習もかねています 


きんかんのタルト

 




きょうのサロンは きんかんのタルト 

きんかんは今年3月につくった甘煮です 


気候のせいでしょうか

今年は きんかんの出まわる時期が いつもの年より長く 

あら? まだきんかんが… と思いながら 甘煮にしました





ばら咲きのゼラニュームといっしょに 家にやってきた

‘そよか’ という品種の いちごです 

いちごの花が赤い という時点で すでに かわいすぎる… 

窓辺において ときどき 外で日向ぼっこさせて 

いちごのなる日を まちます 



シュガーデコクッキー3

 


5月のはな すずらんを 

アイシングでデコレーション 


きょうは 午後から エヌ・ハーベストさん宅に

八重桜をつみに…




普賢象という品種だそうです

以前から 咲いたら 塩漬けにして お菓子の材料にどうぞと 

言ってくださってたので お言葉にあまえて…


はしごに登って桜つみをしたあとは

奥様がいれて下さった おいしい紅茶をいただきました 

塩漬け うまくいくといいのですが… 





ベリーのタルトレット

 



きょうのサロンは ベリーのタルトレット  

ブルーベリーの酸味と 

すこし甘いカスタードクリーム

いちごは旬をむかえた ‘けんたろう’です 

紅茶といっしょにどうぞ 


母の日の焼き菓子セット

 




母の日の焼き菓子セット 

これは マドレーヌなどの ドゥミ・セックが多く入ったタイプ

お客様のご要望に合わせて 詰め合わせ お届けしました 



連休の最後の日 sola og planta さんで

ひとめ見て 目が離せなくなって 

連れて帰った ばら咲きのゼラニュームです 








moricoロール3

 




きょうのサロンは moricoロール  

ひさしぶりの ロールケーキです

なかのあんずジャムは すこし酸味のあるもが おいしい 

ほうじ茶によくあう おやつです 



おみやげにもらった

りんごのチョコレート 










連休のライ麦パン

 




私の休みを待っていてくださった お客様へ お届けです 

最近は ライ麦パンを焼いていると 

休日だと実感するようになりました 



エヌ・ハーベストさんのドライフルーツ  おいしい 

お菓子に使わずに そのまま食べています



左から 有機栽培の 黒いちじく、デーツ、マンゴー

そして 一押しの パイナップルです 






夕方 近所の さくら並木を 見に行きました 





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